Articles | Volume 46, issue 3
https://doi.org/10.5194/aab-46-257-2003
https://doi.org/10.5194/aab-46-257-2003
10 Oct 2003
 | 10 Oct 2003

Erhebungen zur Fettsäurenzusammensetzung von Rückenfett bei Thüringer Schweinen sowie zum Fett von Thüringer Knackwürsten aus dem Einzelhandel

W. Reichardt, E. Gernand, S. Müller, H. Hartung, B. Eckert, and U. Braun

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